Sopa de miso con tofu sedoso

Ingredientes:
400 g tofu sedoso
4 cucharadas de Miso

Elaboración: Cortar tofu sedoso en 8 cubitos y ponerlos en cuatro copas, echar agua hirviendo por encima, derramar este agua. Disolver Miso con agua fría y elaborar la sopa de Miso. Echar la sopa caliente sobre los cubitos y servir con anillos de puerros, trozos de jengibre, sésamo o algas.

Enviada por Mitch

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