Sopa de fideos tomatina

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:
250 grs de pasta para sopa (fideos, por ejemplo)
1/4 kg. de patatas
1/2 nabo
200 grs de tomate frito o salsa de tomate
2 zanahorias
1 puerro
zumo de 1/2 limón
ajo en polvo
sal
perejil
aceite de oliva
nuez moscada

Elaboración: Pela los ingredientes y córtalos en trozos pequeños. Cuécelos en agua con aceite de oliva, el tomate frito, un poco de nuez moscada, aceite de oliva, perejil y ajo en polvo. Cuando estén bien blandas, sácalas (con ellas puedes hacer un puré) y deja sólo los trocitos de patata. Añade la pasta y más agua si fuese necesario. Cuando empiece a cocer, añade el zumo de limón y ponlo a
fuego medio. Servir caliente.

Enviada por Mitch

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