Sopa de calabaza

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:
300 grs de calabaza
1/2 cebolla
1 cubito de caldo vegetal
una pizca de pimienta blanca
nuez moscada
aceite de oliva
sal

Elaboración: Lava y pela la calabaza y córtala en daditos. Corta la cebolla en tiras y cuécela durante 20 minutos en agua con la calabaza, el caldo vegetal, la nuez moscada, el aceite de oliva y la sal. Cuando esté todo blandito, pásalo por la batidora y añade la pimienta blanca.

Enviada por Mitch

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