Salsa de Hummus

Ingredientes:
- Zumo de 2 Limones.
- 400 Gramos de Garbanzos (Sirven los de bote)
- 2 Dientes de Ajo.
- 2 Cucharadas soperas de Tahim (De venta en Herboristerias)
- Aceite de Oliva (2 Cucharadas soperas)
- Un pellizquito de comino.
- Perejil (Para decorar)
- Sal y Pimienta negra (Al gusto)

Elaboración:
1) Mezclar en la batidora los garbanzos con el zumo de los limones y los ajos.
2) Agregar el Tahim.
3) Mezclar de nuevo.
4) Añadir el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezclar.
5) Servir en un bol (Quedará una mezcla consistente)
6) Hacer un hueco en el centro y poner aceite de oliva.
7) Decorar con Perejil y rectificar con sal y pimienta.

Enviada por Alex

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