Guacamole

Raciones: 4-6

Ingredientes: 2-3 chiles verdes frescos, sin semillas y muy picados, 4 tomates picados, 3 cucharadas de cilantro fresco picado, 2 aguacates grandes y maduros, sal y pimienta negra en grano para moler.

Elaboración:
1- Colocar los chiles, los tomates picados y el cilantro en un cuenco pequeño.
2- En el último minuto, partir los aguacates por la mitad. Sacar la pulpa y colocarla en el cuenco junto con los chiles, tomates y el cilantro. Utilizar un tenedor para mezclar bien todos los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.

Enviada por Hirogirl

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