Bechamel vegana

Ingredientes: 1 cebolla mediana, 2 cucharadas de margarina, 3 cucharadas de harina integral, 1/2 litro de leche de soja fría, nuez moscada,sal

Elaboración: Se pica la cebolla y se rehoga con la margarina a fuego lento hasta que quede transparente. Se añade la harina integral y se tuesta un poco. Se aumenta un poco el fuego y lentamente se va echando la leche de soja sin parar de remover para que nose formen grumos. Si se desea la sala más líquida se echará más leche de soja. Se sazona con sal y nuez moscada.

Enviada por Xavi Gomez

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