Buñuelos de zanahoria

Ingredientes: 4 o 5 zanahorias medianas lavadas y ralladas, 100 gramos de harina de garbanzos o común. 1 cucharada de coco, hojas de albahaca, nuez moscada, sal 1 pizca de polvo de hornear y aceite para freir

Elaboración: Ralla las zanahorias y ponelas junto con el resto de los ingredientes en un recipiente. Agrega el agua necesaria para formar una pasta lo suficientemente firme como para que no se abra al freirla. Calienta el aceite en una sarten honda a fuego moderado. Toma una cucharada de la mezcla, viertela en el aceite, y con la ayuda de los dedos repetir la operación hasta terminar la pasta. Regula el fuego y revuelve a menudo para que se doren por igual. Sacalas con una espumadera y escurrelas en un colador o escurridor de verduras.

Enviada por Hirogirl
Extraída de www.jodidamentepunk.tk

Volver a sección de Pasteles, Crepes, Rellenos y Rebozados