Pastel de brócoli

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora y media

Ingredientes: medio brócoli, 3 huevos, 1 lata de leche evaporada, queso emental, pasta de hojaldre, sal, pimienta.

Elaboración:
1.- Cocer al vapor medio brócoli.
2.- Cocer en el horno una base de pasta de hojaldre (se encuentran en el súper) dentro de un moldre que permita a la masa coger profundidad.
3.- Batir en un bol los 3 huevos con la 3/4 de lata de leche evaporada, sal y pimienta.
4.- Poner el brócoli, en trozos pequeños, dentro de la pasta y cubrir con la mezcla de huevo y leche.
5.- Añadir queso emental rallado y cocer en el horno (arriba y abajo) durante 45 minutos.

Enviada por Salva M. Guardiola

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